ビーフシチューを楽しんで、残ったルーは捨てずに… 「ひき肉たっぷり パスタ」 ひき肉を炒めてシチューのルーに入れてパスタにかけて。 シチューで肉や野菜の旨味がでているので、美味しくないわけはありません。 ごちそうさまでした

新型コロナウイルスの｢第8波｣は、第7波以上に罰発的に増えるのではないかと いう予想が多かったようですが… 新潟県の感染者数は増加速度が予想よりもゆっくりしています。 最近は無症状〜軽症の人が多かったり、抗原検査キットで自分で検査しても キチンと検…

新潟ではお肉屋さんがなくなって、欲しい肉が手に入らなく なって久しいです。 そのため、わが家でビーフシチューが作れなかったのですが… 「牛スネ肉 シチュー」 今回は久々によいスネ肉が偶然手に入りました。 ということで、久々のビーフシチューです。 …

「かかりつけ医」制度について議論がされていますが、海外のかかりつけ医とは 全く違います。 海外では、医療保険に入るときにかかりつけ医が必ず決められて、かかれるクリニックは そこだけであり、かかりつけ医の先生から他の医療機関に紹介されるシステム…

寒くなって、かきが大きくなってきました！ 「かきフライ」 大きくなるだけでなく、味が濃厚になります。 いろいろなメニューで楽しめますが、大きなかきは やっぱりかきフライが美味しい

最近は脳だけでなく、全身のいろいろな病気の診断にMRI検査を 行なっています。 だけど、一般の人が意外に知らないのは 「タトゥーしているとMRI検査で火傷する可能性がある」 ということです。 「祈りのカルテ 研修医の謎解き診察記録」 https://www.ntv.co…

最近は、生食パンがブームですが、そのまま食べずに… 「レーズンの生食パン トースト」 トーストするとフンワリした食感がカリッとして香ばしく 美味しいと思います。 生食パンも生に拘らずに食べると別の魅力を味わえます

新型コロナワクチン 開発で国産の開発が遅れてしまいました。 海外ではコロナ感染発症後数ヶ月で開発し、実用化されましたが、 国産ワクチンは2年遅れてようやく申請へという段階です。 遅れてきた国産ワクチンの使い方はどうするのでしょうか？ 第一三共ワ…

当院に通院している患者さんから発熱や風邪症状の連絡の電話が多くなりました。 状況を聞いて対応していますが、発熱外来で検査を受けた患者さんから コロナ検査陽性だったという連絡も増えてきました。 新型コロナウイルスが間近に迫ってきたのを感じます。…

新潟というと「米」というイメージが強いですが… 「越後姫 小木ビオレー ル・レクチェ」 新潟が誇るブランドフルーツです。 越後姫 抜群の甘さとジューシーな果肉です。 惜しむらくは果肉が柔くて輸送に向かずに県外へ あまり出荷されていないことです。 小…

当院でも新型コロナワクチン 接種を４回受けられていて、５回目の接種の 接種券が届いている方が増えています。 オレンジ色の封筒の接種券が届いたからと、５回目の接種の問合せ・予約が 増えています。 もうしばらくすると「４回目の接種が終わって３ヶ月経…

そのままでも熱いけれど、パオで蓋すると冷めずに… 「パイ包み キノコとチーズのスープ」 パイで蓋をするという料理法を考えた人は凄いですね〜 冷めないためだけでなく、中に何が隠れているのか ワクワクさせる効果があります。 スプーンでパイの蓋を破ると…

コロナ感染は「第８波」に入ったことは間違いがありません。 そんな中で、自民党の萩生田光一政調会長が講演会で 「マスク着用を見直す必要がある。」と述べたと報道されています。 https://news.yahoo.co.jp/articles/32393b5ec0014f6b3af4ffea82af8bff9b38…

友人から届いた絶品コンビーフは先日はホットサンドで味わいました。 https://blog.goo.ne.jp/halclinic/e/4d6d27f58cf700c4f6198f0373832746 今朝は残りをご飯に乗せて… 「コンビーフの卵かけご飯」 熱々のご飯の上にコンビーフを乗せて、その上にメレンゲ…

ふだん使っているものも定期的な検査とオーバーホールが必要です。 クリニックの医療機器は定期点検のスケジュールが決まっていますが、 腕時計も… 歯車とゼンマイで動く機械式時計は、定期的に動作チェックと油をさす ことが必要です。 前回から3年経過した…

カリフラワーはこどもころから苦手な野菜でした。 茹でてマヨネーズをかけて食卓に出ましたが、手が出ませんでした（汗） 「カリフラワーのグラタン」 新鮮なカリフラワーで作るグラタンは、カリフラワーが ホクホクして、チーズにマッチします。 オーブンで…

今日は、病院から患者さんの心臓機能評価の依頼が重なりました。 人手が少なくて、てんやわんやで診療を行なっていましたが、検査技師さんが テキパキと新エコー検査をしてくれたので、診断をすることができました。 開院当初は、ポチポチとエコー検査が入る…

家庭でポテトチップスを揚げていますし、クワイもチップスに すると美味しいですが、今回は… 「里芋 チップス」 ポテトよりも色が濃いです。 サクサクして歯触りがよくて、ポテトよりも甘味があります。 今回は初めて作りましたが、美味しいですね〜

オミクロン株対応2価ワクチを使っての３〜５回目の接種が始まっています。 当院では接種はまだ始まっていませんが、現在は予約受付中で準備中です。 オミクロン株対応2価ワクチンの接種については注意点があります。 「オミクロン株対応2価ワクチンの接種は1…

先日、コンビーフが美味しかったとブログに書きました。 https://blog.goo.ne.jp/halclinic/e/3a67d200bb64b2e6bfe79f4abf80148a それを見た東京の友人が、「このコンビーフを食べて欲しい！」と わざわざ送ってくれました。 知らなかったのですが、メディア…

2年間、インフルエンザの流行がありませんせんでしたが、 今年は流行になりそうです（汗） インフルエンザ感染が始まっています。 今年は南半球でインフルエンザが大流行しており、コロナの水際対策の 緩和で、海外からの入国者が増えています。 さらに、マ…

冬になるとネギが甘くなります。 新潟名産の「柔肌ネギ」を使って… 「柔肌ネギのピンチョス」 ネギは加熱すると甘味が出るので、レンジで加熱して 春巻きの皮で巻いて揚げます。 パリパリの春巻きの皮の中の柔肌ネギが甘くて美味しいです。 冬になるとネギが…

院内にはいろいろな患者さんが写真や絵など展示していただいています。 待ち時間に楽しんでいただいています。 先日、診察室前の写真が変わりました。 お祭りを撮影されている患者さんが、新しい写真を持ち込まれました。 いつもながらに、こどもの表情をビ…

カレーには、ライスかナンか、どちらが好きかと言われると… 「スープカレー」 あまり辛くないスープカレーでご飯を食べると、相性のよさに納得。 ゴロゴロと大きな野菜や肉が存在感があります。 ごちそうさまでした

当院のご高齢な患者さんが「ついに免許返納したが、あちこち行けなくで寂しい」と 話されていました。 新潟は政令指定都市ですが、街中には電車等の公共交通機関がなく、新潟交通１社の バスが唯一の交通手段になっています。 中心部は便数が多いようですが…

今日は定期的な患者さんの診察やインフルエンザの予防接種の他に 足が浮腫んだ心不全の新患患者さんの検査〜新エコーでの治療開始や 病院で狭心症の治療を終えた後も胸痛が出る患者さんの今後の治療の 相談などで、診療時間を大幅に超えてしまいました。 ち…

新型コロナウイルス感染についてはテレビの報道は目の前の感染数と 特定の医療機関の状況を報道していますが、医療現場の実態について はっきりわかりません。 キャスターやコメンテーターの表面的なコメントでは客観的な 判断ができません。 たまには、統計…

最近は電子レンジで加熱するのがお手軽ですが、 一手間かけた方が美味しくなります 「蒸し 肉まん」 蒸し器で温めると、電子レンジを使うよりフカフカになって、 冷めても柔らかです〜 一手間かけた価値がありますね。 大満足です

いよいよ、新型コロナウイルス の「第８波」に突入が目前（あるいはすでに入り口）と なっていますが、どのように対応するのか政府の対応が不明瞭です。 行動制限をするのか、しないのか？ ニュースで、政府新型コロナ対策分科会 尾身茂会長のインタビューを…

ピーマンの肉詰めはこどもの頃から食べていましたが、肉を魚に変えて 「ピーマン 海老・蟹の真薯を詰め」 白身の魚介なので、ふんわりとして味も優しいです。 脂っぽさがないので、食べて飽きません〜〜 ごちそうさまでした