わが家に新米ま届いていません(買えるかどうか？汗)が、少しだけ新米をいただきました。 コシヒカリの新米はピカピカに光っていて、水分が多くてふっくらとしていました。 備蓄米放出の時に新しいお米と遜色ないという報道が流れましたか、新潟で毎年お米を…

自民党党員ではないので、自民党総裁戦の投票権はないので、候補者の演説を聞いてもしょうがないのですが、総理大臣になる可能性が高いので、どんな政策を行おうとしているのか知るために役立ちます。 アメリカの政治家ではスピーチが評価の大きなのチェック…

新潟らしい題材の中でも「朱鷺」は全国的に有名なので、万年筆のモチーフにも。 手前のマーブル柄の小さい万年筆はWAGNERの森睦師匠プロデュースの「新潟野朱鷺」。 同じネーミングのくすんだピンク色のインクも人気です。 後ろはわれわれ新潟萬年筆倶楽部が…

イクラをタップリかけて食べるのが美味しいです。 家では白いごはんにかけていますが、お店ではキノコの炊き込みごはんの上にイクラがかかって出てきました。 これ美味しい！

時々どうしてのかと思うほどクリニックが混雑することがあります。 今日は、なんだか新患も多くて、スタッフも飛び回っていました。 疲れたときには、カレーのスパイスが体の疲れを癒してくれます。 今日は豚バラ塊がたっぷり入っています。 食べたら元気が…

そろそろ秋の健康診断の結果を持って受診される患者さんがでてきました。 大したことがないこともありますが、すぐに治療を始めなければならない病気が見つかることも。 今日は愛車の点検に来ています。 普段は不具合を感じていませんか、気づかない不具合が…

秋になっていろいろ美味しいものが出てきました。 魚屋さんにイクラが出てきたので、わが家で味付けして「自家製イクラ漬け」 食べ方は、熱々のご飯にたっぷりかけるのが美味しい！ 寿司屋でイクラの軍艦巻きという上品な食べ方よりも、ご飯にイクラかけが味…

今日は秋分の日ですが、9月23日は「万年筆の日」でもあります。 万年筆は所有するだけでなく、書いて楽しんだり、友と共有したりと楽しみが広がります。 仲間で会誌を作ることも楽しみが深まります。 読んでみると、本当に多彩な万年筆との関わり方があるこ…

魚屋さんがいい魚が入ると一夜干しにしてくれます。 今回はカマス。 脂が乗っていて、塩加減も程よくて美味しいです。

マンネリを打破するためには新しい力が必要です。 今回、参加した高校生と話していて、若者に刺激を与えると同時にこちらも刺激を受けました。 万年筆やインクというアナログの趣味ですが、デジタル時代だからこそ楽しみかあります。 参加者のみんながそれぞ…

今週は急に気温が下がって秋らしくなりました。 7月、8月は灼熱の暑さで、この暑さがいつまでも続くのではないかと思っていましたが。 気温が下がってきて、温度に敏感な人は血圧が上がってきました。 季節の移り変わりを感じます。 夏の疲れが出てくるころ…

だんだん気温が下がってきました。 暖かい丼も食べたくなります。 鶏肉とトロトロ卵がマッチしています。 ごちそうさまでした。

昨日、特急いなほに乗って新潟駅に着きました。 駅前広場がにぎやか。 「にいがた総おどり」 https://www.soh-odori.net 8月の新潟祭りがおじさん・おばさんの祭りの雰囲気がありますが、こちらの「にいがた総おどり」は若い参加者がグループごとに練習した…

外科の同級会で秋田へ行ってきました。 新潟と同じ日本海側ですが、時間的にはかなり遠いです。 今回は特急いなほを使いましたが、3時間半かかります。 東京への2時間新幹線に慣れているので、すずいぶん長い列車旅。 実は秋田は2回目なので、秋田料理を楽し…

「アボカドの半丸焼き マヨネーズ柚子胡椒風味」 アボカドはいろいろな食べ方がありますが、生で食べることが多いです。 でも、加熱するとトロリとして美味しいです。 アボカドを半分に割ってマヨネーズと柚子胡椒を合わせて塗った上に粉チーズと鰹節を振り…

暑いのにイクラがでてきました。 小さいけれど、味はしっかりイクラですね。 お寿司屋さんのように軍艦巻きではなく、シンプルにご飯の上に。 秋が深まるとイクラも大きくなります。 ライクロとご飯の組み合わせは美味しいです。

雨が降り、やや気温が下がって来ましたが、蒸し暑くて体がシャキッとしません。 冷たいソーメンが美味しく感じます。 できるだけいろいろ具を入れて、栄養バランスにも気をつけて。 温泉卵、キス天、レンコン天、カニ脚、メカブ、とバラエティ豊か。 ごちそ…

今は全国の大学病院や公立病院の大半が赤字に転落しています。 大学病院が、少しでも赤字穴埋めするために祝日に診療しなけばならないようになるとは驚きです。 個々の病院の問題ではなく構造的な問題です。 理由は明白で、物価高で必要経費の上昇や人件費の…

今日は9月9日は「救急の日」 今日も救急車が走っています。 体調が悪いときに、電話一本で救急車が来てくれて病院まで運んでくれて、救急車の料金は無料です。 世界を見ると、何万円もの請求が来る国が多いですから、日本は恵まれています。 命を守るための…

魚の人気ランキングであれば、下位に沈むでしょうが、食べると美味しくて大好きです。 豆アジの唐揚げ。 できるだけ小さい方が、パリパリになります。 酸味が好きな人は南蛮漬けに。 個人的には揚げたままが好きです。

あついので、まだまだ夏だと思っていましたが、イクラが出ました。 まだ、小さいですが、柔らか美味しいです。 今日は生き〆の穴子でちらし寿司に。 美味しく出来ました。

医師であっても、いろいろな病気があって、全ての病気を知ることは困難です。 特に専門外では、知らない病気があっても不思議ではありません。 今回、個人的に関心したのは 「愛の、がっこう。」の「ディスレクシア」。文字を覚えにくいという病気です。 確…

便利になると、その機能に頼ってしまいます。 そのうち、その機能がないと自分ではできなくなり、依存状態になっていることありませんか。 昔のくるまは、エンジンかけてハンドル握って目的地を目指して自分で運転したいました。 今の車では、ナビに目的地入…

8月末に「高血圧管理・治療ガイドライン2025」が発表されたました。 おおよその内容は出ていましたが、細かな部分はこれから確認します。 個人的な感想としては、ガイドラインは参考にするけど、高齢化が進む日本の診療現場はガイドラインには書ききれない状…

ブドウがいろいろ出てきました。 そのまま食べて美味しいですが、ひと工夫。 皮をむいたブドウを薄切りの豚肉で巻いて加熱。 半分に切ってブドウの房状に並べます。 ブドウの甘味と豚肉の脂が美味しいわが家のオリジナルレシピです。

昨年はサンマが不漁で、何回も食べられませんでした。 今年は大きくて脂がのって、8月から穫れています。 わが家も早くも二度目の塩焼きです。 今回は前回よりも大きく、美味しくいただきました。 元気出ます！