ゲソが美味いのが本当に美味しいイカ

　イカ好きですが、最近は魚屋さんに並ぶイカが少なくなっています。

なんと、スルメイカは漁獲可能量を大幅に超過したため、2025年10月23日から休漁となったそうです(汗)

イカは胴体が一番の調理素材ですが、個人的にはエンペラ(耳)がコリコリして好きです。

そしてゲソが美味しいイカは本当に美味しい。

これは「アオリイカのゲソ」